Органическая ферма Harduf

Снова не банальное место —  органическая ферма в Ардуф (Хардуф) — Harduf Organic Farm.

И снова по наводке друзей.

Они в Хайфе живут и север знают лучше, что-то находят, потом нам явку сдают. И пока ещё  ни одна не провалена !)

Только в это раз они нам не сказали,что на экскурсию надо заранее записываться на сайте фермы,ну мы и приехали на обум. Выходим из машины, смотрим кучка людей куда-то идут с дядькой во главе. И дядька нам рукой машет и  кричит : » Вы тоже хотите к нам присоединиться?» ..Ну естессна!! Это только через 2 часа нас осенили,что опоздай мы на пол-часа и всё…следующая экскурсия только в 3 часа дня. В общем, просто везение…

Ферма находится в  поселении Ардуф на севере Израиля,среди множества арабских посёлков. Но это совсем недалеко от Хайфы.

Хозяйство существует буквально со дня основания посёлка в 1982 году и занимается выращиванием органических овощей, фруктов и семенных культур. В 1992 году здесь же открылась первая органическая молочная ферма в Израиле и теперь это одно большое,успешное хозяство ,включающее в себя кроме всего , так же овощной рынок .

Экскурсия началась как раз таки с коровника — детсада . Слева «подростки» — те кому уже стукнул годик , справа телята от месяца и старше. И взрослые и дети получили бутылку с водой,  каждый выбрал себе телёнка и задачей было его хорошенько напоить. Телята просовывали головы между решётками и тянулись длинными языками за сосками, за штанинами и за всем, до чего язык мог достать . _DSC8801-10-tile_DSC8812-10-tile_DSC8825-10-2-tile

Больше было похоже,что Адель отбирает у бедных теляток водичку, а не поит их.

_DSC8807-10-tile_DSC8810-10-tile

Вне коровника, вот в таких маленьких загончиках какое-то время живут и растут недавно родившиеся телята. Маленькие и уже такие любопытные.

_DSC8844-10-tile

Возле большого ,разделённого на секции хранилища, детям дали новое задание — «приготовить» обед всё для тех же телят, которых мы поили раньше . Обед должен был состоять из разных злаков, соломы и силоса. Переходя от секции к секции и беря  по две-три ладошки корма,понемногу каждый наполнял своё ведёрко.   Только на силосе наша сказала,что «фу  воняет»  ,но в ладошку набрала  и даже потом всё перемешала )_DSC8845-10-tile

Возвращаемся в коровник к малышам и там дяденька показывает как нужно правильно давать  им корм . Сначала приблизить к ним ведро, дать понюхать (как бы пригласить отобедать) и если телёнку понравилось, то высыпать рядом с загончиком и отойти. Наши понюхали и вроде бы  сначала даже согласились, а потом  заартачились , начали крутить носом  и в итоге есть не стали.

_DSC8876-10-tile

Зато подростки из загона напротив с завистью поглядывали на такое представление)

_DSC8828-10-tile

С курицами вышла такая же фигня. Мои сидели с вытянутыми ладошками полные зерна ,но курицы их игнорили.

_DSC8907-10-tile_DSC8891-10-tile_DSC8887-10-tile

После этого детей попросили пособирать яйца для  совместного обеда . Куры там оказались проффи своего дела и ни одна не сдвинулась и не сбежала даже не смотря на то,что шумная орава детей совала везде руки и пыталась чуть-ли не из под них выудить яйца.

_DSC8922-10-tile_DSC8924-10-tile_DSC8926-10-tile

Мелкая вытаскивала по одному яйцу, быстро бежала к дядечке , складывала яйцо в корзину и пулей неслась обратно за следующим. Вот так и получилось,что вышли оттуда последними.

_DSC8935-10-tile

Пока мои стояли в длинной очереди на мойку рук, я пошла смотреть на автоматизированную  дойку коров. Думаю после этого некоторые дети перестанут пить молочко ))

_DSC8939-10-tile_DSC8946-10-tile_DSC8955-10-tile

Первая часть экскурсии закончена, дальше совместное приготовление обеда.Это не здесь, поэтому садимся все в машины и проехав пару километров оказываемся в ещё одном хозяйстве — на этот раз аграрном.

Две печки для приготовления лепёшек,столы и маленькая кухня. Разделившись на маленькие группки,каждый нашёл для себя дело.  Дети, а основном, помогали раскатывать тесто на лепёшки, кто-то делал салат, некоторые папы готовили на кухне омлет. Мои были раскатчиками теста . Потренировались ,так сказать, перед Наполеоном из 10 коржей на Новый Год )

_DSC8967-10-tile_DSC8973-10-tile_DSC9012-10-tile_DSC9016-10-tile_DSC9017-10-tile_DSC9018-10-tile_DSC9019-10-tile

_DSC8994-10-tile_DSC8998-10-tile_DSC9003-10-tile_DSC9004-10-tile_DSC9005-10-tile

Забавно было наблюдать,как семьи совершенно не знающие друг-друга вместе делают одно общее дело. И получилось безумно вкусно ,несмотря на кажущуюся простоту  — лепёшки,пара салатов и омлет . Трескали все с удовольствием и за добавкой бегали. Один вон так бегал, так бегал — лысину себе расшиб об торчащую из столба деревяшку …. Теперь у нас дома раненый муж и отец  😉

_DSC9037-10-tile

И всё органика и всё натЮрпродукт. А вот натур-туалет Дусёк не оценила. Увидев стульчак унитаза в деревянном ящике сначала ничего , а потом,  заглянув внутрь «унитаза» и не увидев в нём привычной водички, а кучу опилок и…кхм..органики,  наотрез отказалась на него садиться.

_DSC9045-10-tile

Мои объяснения про то что это нормально и туда ходят люди,которые здесь работают и живут не помогли, пришлось орошать кустик возле туалета ))

_DSC9046-10-tile

Кроме того,что  в хозяйстве есть постоянные работники , здесь так же принимают  добровольцев-помощников из других стран и различные организации помогающие душевнобольным людям в трудовой адаптации.

В общем, место очень душевное.. Обязательно поедем снова.

_DSC9058-101-tile

 

Сайт фермы: http://www.harduf.net/

Форма для заполнения заказа экскурсии тут

Стоимость:

*** 30 шекелей с человека за экскурсию только в коровник (без обеда)

*** 60 шек с человека  за экскурсию с обедом. И для взрослых и для детей одна цена .

 

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s